봄에 먹으면 좋은 음식 추천

 

 

 

봄에 2 월 입춘이 오고 봄에 먹어야 하는 입맛을 돌아가게 만드는 제철 음식 고들빼기 이죠 오늘은

고들빼기 잘 고르는 방법을 알아보도록 하겠습니다.

 

 

봄에 먹으면 좋은 음식 고들빼기

 

고들빼기는 비타민이 풍부해 해독혀과와 피부미용에 좋으며, 해독, 청열,  배농에 효능이 좋으며

각종 화농성염증, 토혈, 비출혈, 두통, 치통, 복통 등 치유에 좋습니다.

 

고들빼기는 무쳐 삼겹살과 함께 먹으면 환상의 궁합으로 입맛이 여름 입맛까지 살아납니다.

 

싱싱한 고들빼기 고르는 법

 

 

고들빼기는 뿌리가 매끈하면서 조직은 연한 것이 좋으며 너무 굵으면 먹기가 불편하므로

적당한 굵기를 선택한다. 진뿌리는 적으면서 잎은 연하고 약간 보랏빛을 띠는 것이 좋다.

또한 잎보다 뿌리가 실한 것으로 고르고, 잎이 짓무른 것은 피하도록 한다.

 

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